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ATELIER 4 à 14 ans - CLAFOUCAKE FRUITS ROUGES, MOUSSE ET PLUME CHOCO

 

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Menu proposé par Deborah aux Mini-Chefs

THE CLAFOUCAKE AUX FRUITS ROUGES AVEC SA MOUSSE ONCTUEUSE ET SES PLUMES EN CHOCOLAT

Confectionnons ensemble ce beau gâteau hybride, entre le Clafoutis et le cake, fondant et si léger, aux fruits rouges, glacé avec un succulent coulis, marbré d'une glace royale citronnée, surmonté d'une mousse posée comme une dentelle, et de plumes en chocolat rose...!

Tout un programme pour un cake revisité version 2.0!!! Vous pourrez varier les plaisir, imaginer un marbrage comme un millefeuille ou un glaçage joliment dégoulinant comme un Drip Cake...

A vous de choisir votre syle!

 

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Atelier CHEF AND THE CITY 300 Chemin de Rousset, 13710 FUVEAU France