ATELIER 4 à 14 ans - LA PAVLOVA FRAISES GLACEE DU CHEF Y. TRANCHANT

• Le 25/08/2018 de 14:00 à 16:30
• Atelier CHEF AND THE CITY - FUVEAU
• 25 € /couple parent/enfant
• Durée : 2h30

Menu proposé par Deborah aux Mini-Chefs

La Pavlova glacée aux fraises d'après le Professeur Yannick Tranchant - Un nouveau professeur est arrivé à Poudlard, spécialisé en sortilèges glacés!!! Il a inspiré cette recette gourmande de meringue, de crémeux vanillé recouvrant, comme par magie (!) une crème glacée à la fraise...le tout avec quelques feuilles de menthe frâiche du jardin aromatique du Professeur Pomona Chourave... un vrai régal de pâtisserie gourmande et rafraîchissante en ce bel été.... 

Yannick a été élu meilleur pâtissier au Festival Omnivore 2016 et a animé un atelier spécial Académie Maison Carte d'Or dédié aux professionels de la restauration dans nos locaux, autour des desserts glacés Carte d'Or. Il est aussi co-fondateur du restaurant Neva Cuisine à Paris. Il a la gentillesse de nous laisser travailler ses créations avec nos Petits-Chefs...

Pour 5 euros en supplément par enfant, les frères et sœurs de moins de 6 ans, des enfants qui suivront le cours peuvent être amenés par le parent et laissés aux soins d’une accompagnante sur place qui pourra les surveiller et animer les jeux. Un espace de jeux à l’intérieur et en jardin leurs sont entièrement dédiés (toujours sous la seule responsabilité des parents). Kitchenette, voiturettes, légos, tobogan, trampoline, balançoire, parcours de motricité, tout est prévu pour occuper les jeunes enfants accompagnants et les mini-chefs voulant faire une petite pause

RESERVEZ CE COURS !