ATELIER A THEME - LE COKTAIL DINATOIRE - CHEF CARLOTTI
Menu proposé par le Chef Carlotti
Apprenez à dresser un buffet digne d'un traiteur d'exception !
Bouchées salées : Piperade et œuf de caille poché
Crème d’avocat, tomate fraiche et émulsion de chorizo
Gougère au comté et saumon fumé
Bouchées sucrées : Ganache au chocolat noire parfumée au gingembre
Mousse mascarpone framboise et zeste de citron
Atelier CHEF AND THE CITY 300 Chemin de Rousset, 13710 FUVEAU France